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优衣库离我们很近也很远

2015-01-24 17:262640
 

昆明新火车南站是国家重点建设项目,是呈贡新区主要的标志建筑。火车新南站选址在昆明市呈贡新区吴家营片区,历经部省双方多次酝酿,定位为呈贡新城靠山方案,规划建设30站台面30线的大型客运站,工程建设将纳入云桂铁路项目。此外,该客运站将与昆明枢纽扩能及东南环线同步建设。并于2013年6月16日正式开工建设。

目前正在建设中的昆明新火车南站是8条铁路入滇、4条铁路出境的重要枢纽。昨日记者获悉,昆明南站枢纽工程进度目前已经完成60%,到明年年底,将和其他配套工程一起完工,实现全线贯通,确保2016年6月30日正式投入运营。届时,昆明南站将主要服务于云南高铁,从昆明乘坐高铁去长沙只需要4个小时,到上海只要8个小时。

昆明有很多好吃的美食,接下来带你玩转昆明:

老奶洋芋

在中国有不少的年轻女性对优衣库这个快时尚品牌喜爱有加。目前优衣库在中国的门店超过260家,遍布50多个城市,占到它所有海外门店数量的一半以上,扩张速度和店铺总数甚至超过ZARA、H&M以及老牌快时尚品牌GAP。

  1984年问世的优衣库是日本经济泡沫破灭后经济持续缩水的产物,日本年轻人热衷于购买优衣库这样的平价服装,与他们在经济全盛时期喜爱购买路易威登这样的品牌一样。优衣库的每件服装既是生活必需品又含有别致的时尚元素,既能体现中产白领的时尚品味,又不是平民百姓不可企及;加上它橱窗式的呈现方式、较为平实的价格,让它与ZARA、H&M这类品牌相比更像是有品牌的服装超市。特别是优衣库早已实现了面料的自主开发,这对于一个服装品牌而言是真正意义上的高起点。在日本本土经济形势萎靡不振的背景下,面对日益激烈的全球竞争,它推行的是重视海外市场超过本土市场的“世界战略”,尤其是选择首先把文化相近的中国市场做好。

  这些年,将中国的服装品牌、中国的服装店开到海外一直是我们业内追求的梦想。但是,不得不承认我们至今还没有像优衣库这样成功的案例,究其原因答案似乎错综复杂,深层次上依然是我们的创新机制不够完善。中国纺织服装行业自主创新能力依然薄弱,创新驱动的内生动力和人才资源的支撑作用仍然不足。这些年,中国纺织工业联合会在鼓励科技创新上做了极大的努力,每年隆重颁发的“纺织之光”科技奖就证明了这点。“纺织之光”科技奖获奖项目在一定程度上展示了中国纺织科技创新的新成就,然而,在品牌创新、渠道创新、机制创新等诸多方面,我们做得还远远不够。

  中国纺织服装业正处在一个决定未来发展方向的十字路口,盈利模式的转型以及产业的升级迫在眉睫。我国纺织企业也在“一带一路”的国家大政方针引导下,积极探索“走出去”,并购或参股国外企业和研发机构,进行全球化运营和全球化资源配置;服装企业也在不遗余力地将品牌打到国际市场,将门店开到异域他乡,然而这些开拓都还没有获得扎实的经验和有效的结果。

  与此同时,贸易摩擦的加剧造成中国纺织品出口压力增大。作为中国最大出口市场的美国,其本土越来越多地出现了非“中国制造”的服装及家纺产品。

  因此,在新的一年里,作为传统制造业之一、有着庞大产能的纺织服装业,究竟如何创新思维、创新模式去实现“走出去”的梦想,确实需要经营者足够的智慧和胆略。

在中国有不少的年轻女性对优衣库这个快时尚品牌喜爱有加。目前优衣库在中国的门店超过260家,遍布50多个城市,占到它所有海外门店数量的一半以上,扩张速度和店铺总数甚至超过ZARA、H&M以及老牌快时尚品牌GAP。

  1984年问世的优衣库是日本经济泡沫破灭后经济持续缩水的产物,日本年轻人热衷于购买优衣库这样的平价服装,与他们在经济全盛时期喜爱购买路易威登这样的品牌一样。优衣库的每件服装既是生活必需品又含有别致的时尚元素,既能体现中产白领的时尚品味,又不是平民百姓不可企及;加上它橱窗式的呈现方式、较为平实的价格,让它与ZARA、H&M这类品牌相比更像是有品牌的服装超市。特别是优衣库早已实现了面料的自主开发,这对于一个服装品牌而言是真正意义上的高起点。在日本本土经济形势萎靡不振的背景下,面对日益激烈的全球竞争,它推行的是重视海外市场超过本土市场的“世界战略”,尤其是选择首先把文化相近的中国市场做好。

  这些年,将中国的服装品牌、中国的服装店开到海外一直是我们业内追求的梦想。但是,不得不承认我们至今还没有像优衣库这样成功的案例,究其原因答案似乎错综复杂,深层次上依然是我们的创新机制不够完善。中国纺织服装行业自主创新能力依然薄弱,创新驱动的内生动力和人才资源的支撑作用仍然不足。这些年,中国纺织工业联合会在鼓励科技创新上做了极大的努力,每年隆重颁发的“纺织之光”科技奖就证明了这点。“纺织之光”科技奖获奖项目在一定程度上展示了中国纺织科技创新的新成就,然而,在品牌创新、渠道创新、机制创新等诸多方面,我们做得还远远不够。

  中国纺织服装业正处在一个决定未来发展方向的十字路口,盈利模式的转型以及产业的升级迫在眉睫。我国纺织企业也在“一带一路”的国家大政方针引导下,积极探索“走出去”,并购或参股国外企业和研发机构,进行全球化运营和全球化资源配置;服装企业也在不遗余力地将品牌打到国际市场,将门店开到异域他乡,然而这些开拓都还没有获得扎实的经验和有效的结果。

  与此同时,贸易摩擦的加剧造成中国纺织品出口压力增大。作为中国最大出口市场的美国,其本土越来越多地出现了非“中国制造”的服装及家纺产品。

  因此,在新的一年里,作为传统制造业之一、有着庞大产能的纺织服装业,究竟如何创新思维、创新模式去实现“走出去”的梦想,确实需要经营者足够的智慧和胆略。

 
 

 

 
 

 

老奶洋芋是云南美食之一,制作简单方便。将煮熟的土豆剥皮后,将其研成泥状,然后放入锅内用少许动物油炒,并加少许葱花。(可以是植物油,而且不用做到泥状那么复杂,只需要将熟了的土豆切小块再压压扁)。在云南,人们说这是老奶奶吃的洋芋,故得此名,口感绵软无需费牙力。家中有老人孩子的,可以时常做此菜,可添加丰富的配料。

汽锅鸡

云南汽锅鸡做法十分讲究,配料要求特别独特,口感自然也就与众不同,鸡块鲜嫩,汤汁甜美,十里飘香,让人回味不觉。蒸汽锅鸡的餐具要用建水的土陶汽锅味道才正。建水汽锅外形古朴,构造独特,肚膛扁圆,正中立有一根空心管,蒸汽沿此管进入锅膛,经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内,成为鸡汤。两三个小时后,肉粑骨离,便可食用。

过桥米线

云南米线是当地人最喜欢的食物,云南人将米线的吃法也发挥到了极致,凉、烫、卤、炒皆有,最出名的莫过于过桥米线,另外小锅米线、卤米线、炒米线、凉米线、砂锅米线等也很受欢迎。

米线分类制作方法区分:从米线的制作方法来说,分为干浆和酸浆两种,干浆米线较酸浆米线细一点,且更富有营养,又叫作细米线;酸浆米线较粗一些,又叫作粗米线,口感更好,但对胃有刺激,容易产生胃酸。通常到小吃店里,店主都会问你要粗的还是细的,就是指的这个。

种类区分:除了过桥米线之外,米线的吃法还有很多,昆明人把米线的做法花样翻新到令人眼花缭乱的地步。小锅米线、卤米线、炒米线、凉米线、砂锅米线、罐罐米线等。想区分一个常年生活在昆明的当地人是否土著,只要看他是否会将米线当作正餐来吃就可以了。这当然不是绝对的,但足以看出昆明人对米线的钟情。

普通米线价格:米线的价格小碗6-7元/碗,过桥米线以经营餐馆的不同,分为不同档次,最低10元/套,到60-70元/套,还有国宴级280元/套。

过桥米线过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。味道浓郁鲜美,营养丰富,常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料,精湛的技术和特殊的吃法,在国内外享有盛名。

Tips:吃过桥米线时要先把鸽鸡磕入碗内,接着把生鱼片、生肉片、鸡肉等生的肉食依次放入,并用筷子轻轻拨动,将生肉烫熟,然后放入香料、叉烧等熟肉,再加入豌豆类、嫩韭菜、米线等,最后加入酱油、辣子油。

小锅米线

小锅米线是昆明人最喜欢的米线烹饪方法之一,主要特点是将米线放在炭火上用小锅煮沸,里面加入鲜肉,有鲜、香的特点。

烧饵块

烧饵块是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜馅即可。大米的清香搭配酱料的风味,是当地人都喜爱的可口食品。

大救驾

大救驾是云南腾冲县最出名的小吃之一,是炒饵块的一种,制作的方法是将饵块切成小片,再加上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等,一起放在锅中爆炒而成。

野山菌

野山菌是一类无法人工培育、在自然界完全处于野生状态下的食用真菌,它们通常生长在人迹罕至的深山老林中。当生长环境发生变化或受到外来污染时,野山菌便不能生长甚至消失,是真正意义上的原生态、纯天然食品。云南是野山菌的王国,种类繁多,用野山菌做出来的菜肴更是味道鲜美,菌火锅、松茸炒鸡丝、菌烧肉等。

豆焖饭

豆焖饭是选用刚摘下的鲜嫩蚕豆,剥壳去皮留下豆米,熟火腿切成指甲大小的片,再把上米掺入二分之一糯米掏洗干净,煮熟控出米汤。锅上火,先把火腿炒香,加入蚕豆米,加精盐,味精和上汤,再倒入米饭,盖在蚕豆和火腿上,用小火将汤焖干,稍后将下面的火腿和蚕豆米与上面的米饭拌匀即成。

路南乳饼

路南乳饼是云南彝族的传统食品。其中以路南彝族自治县的乳饼最为正宗。乳饼长约25-30厘米,宽10-12厘米,呈斜长扇形,两扇叠套在一起,称为“一对”。乳饼的吃法很多,可煎、煮、蒸、烤,亦可生吃。和宣威火腿片合在一起熟制,就成了云南名菜“火夹饼”。

紫米饭

这是一道不折不扣的美容饭。紫米滋阴补肾、明目补血,是为女性知己。豆类的好处更多,它们有与肉媲美的营养价值,却没有肉的胆固醇,就连脂肪也是不饱和脂肪酸—也就是说,永远不用担心因为吃了它长胖。

玫瑰鲜花饼

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每年4月底5月初,是云南食用玫瑰的盛放期。云南人善于制作鲜花饼,一年四季有不同的鲜花。百合、茉莉、菊花、芋头花几十种。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。在民间,这种制饼传统和技艺流传至今。

 

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